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202 ISO/TS 22002-2 餐飲要求

根據ISO/TS 22002-2 瞭解如何建立、實施及運行前提方案 (PRP) 的具體要求，以幫助控制餐飲業的食品安全危害
1. 簡介食品安全管理體系
2. 食品安全的基本原則
3. ISO/TS 22002-2 與其他國際食品安全體系的關係
4. ISO/TS 22002-2 餐飲業的前提方案
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